Øystein er høyskolelektor på studieprogrammet medisinstudier 1+5.

Øystein Andersen er utdannet lege fra Universitetet i Oslo. Han har jobbet som allmennlege i mange år og er spesialist i allmennmedisin. Øystein jobber nå som idrettslege, og er medisinsk ansvarlig for langrenn i Norges Skiforbund. Han har pedagogisk utdannelse fra Høyskolen i Lillehammer, og skal undervise i anatomi og fysiologi ved 1+5 medisinstudiet